La sección sobre recetas cincuentópicas centra su atención en las galletas de calabaza y jengibre. ¿A que resulta de lo más prometedor?

Antes de nada, queremos agradecer a Huercasa, especialistas en la elaboración de productos vegetales de quinta gama, por su inestimable colaboración para la elaboración de este plato. En su página web nos podemos encontrar con infinidad de sorpresas, todas ellas muy agradables.

Sin más demora pasamos a la preparación de la receta de las galletas de calabaza y jengibre.

Indicamos sus ingredientes (¡atención, para entre diez y doce personas!):

  • Un paquete de calabaza cocida en dados Huercasa de 250 gramos
  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 240 gramos de harina
  • 8 gramos de Maizena
  • 100 gramos de azúcar

Nos adentramos en el proceso de elaboración de las galletas de calabaza y jengibre. Es una receta fácil de hacer y que se prepara en treinta minutos:

  1. Precalienta el horno, con calor por arriba y abajo y ventilador a 145ºC
  2. En un bol o plato y sirviéndote de un tenedor, aplasta la calabaza cocida en dados para hacer una pasta
  3. Añade una cucharadita de jengibre molido, mézclalo y déjalo reposar
  4. En un bol grande, incorpora 120gr de mantequilla a temperatura ambiente, 240gr de harina tamizada, 8gr de Maizena, 100gr de azúcar y la pasta de calabaza y jengibre
  5. Remuévelo todo hasta conseguir una masa uniforme
  6. ¡Es hora de darle forma! Elige tus moldes favoritos y coloca las galletas en una bandeja de horno
  7. Calienta las galletas durante 15 minutos. ¡Recuerda, a 145ºC con calor por arriba y abajo y ventilador!

Ya sólo queda disfrutar de estas deliciosas galletas de calabaza y jengibre.

Cincuentopía

“Dejadme aprovechar -escribió- el afecto que todavía hay en mí, para contar los aspectos de una vida atribulada y sin reposo, en la que la infelicidad acaso no se debió a los acontecimientos por todos conocidos sino a los secretos pesares que sólo Dios conoce”.