Dar gusto al gusto de comer. Con la llegada del buen tiempo y la luz de la primavera, afloran las ganas de disfrutar de la cocina de calidad. Los restaurantes se afanan en nuevas propuestas culinarias acordes con la nueva estación. Por ello, cuatro de los locales de plena actualidad este 2024 ofrecen su mejor cartas de menú degustación junto a un plan y experiencia que debes disfrutar antes de la llegada del verano y la planificación de las deseadas vacaciones estivales.
Presentamos cuatro opciones muy distintas con las cuales dar gusto al gusto de comer con nuevas propuestas culinarias. Proporcionar una experiencia única para el comensal descubriendo nuevos restaurantes. Si quieres descubrir sitios donde prima la buena gastronomía, arte, maña, sigue leyendo. En esta ocasión, te proponemos cuatro lugares que prometen encanto y buen ambiente en las ciudades de Madrid y Zaragoza.
CANCOOK
Situado en una calle céntrica de Zaragoza (C/ León XIII, nº2-4, 50008, Zaragoza) con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, se trata de un restaurante de referencia en la ciudad del Ebro. Su afamado chef, Ramsés González, apuesta por crear un lugar donde el concepto principal sea la comida tradicional, y donde abogan por una buena materia prima de calidad y con sabor enfocados en la comida aragonesa. Buscan, además, a través de la cata gastronómica transportar al comensal en un viaje por medio de técnicas frescas en las cuales reflejan juventud y ganas de comerse el mundo.
Su cocina es vanguardista dando una experiencia exclusiva, comenzando desde que se pisa un pie en el establecimiento.Dentro de su carta se observan tres menús. El Menú Festival con 18 pases y un precio de 120€ y se acompaña con una selección de vinos de 120€, se trata de la mejor opción para probar sus nuevas creaciones. Otra opción es el Gran Menú con 14 pases y un precio de 90€ al cual le acompaña una armonía de vino por 90€, este menú se recomienda para empezar a conocer su cocina. Por último, el Menú Evolución es el más extenso que cuenta con un total de 21 pases con un precio de 150€ y ofrece una armonía de vinos de 150€. Cabe destacar que esta opción al ser la más completa y más larga está disponible en horario de comidas hasta las 14:00 y en las cenas hasta las 20:45.
Cualquier opción no deja indiferente a la otra y todas ellas cuentan con productos de la tierra y platos con sabores únicos. Una opción que tiene Cancook es un menú especial para llevar y disfrutar en casa, algo original y más accesible.
ES.TABLE
Dentro de su carta se observa la esencia de la cocina geográfica aragonesa y productos de temporada. En primer lugar se encuentran varios de sus entrantes que oscilan los precios desde 6€ a 20€. Pasando a platos de mar donde ofrecen el pescado del día y una merluza con encurtidos y hierbas con un precio de 24€ y platos de carnes que oscilan desde los 21€ a los 26€. Tienen una selección de quesos de Aragón con un precio desde 14€ hasta 22€. Por último, la parte más dulce donde se encuentran los postres con precios de 8€ y 9€. Los postres se recomienda pedirlos al principio de la comida debido a la elaboración de los mismos.
Es.Table es un restaurante con un concepto más informal con esencia de bistró y un fuerte hincapié en la sala donde disfrutar de un buen ambiente y de una gastronomía con mucho sabor. Dar gusto al gusto de comer con nuevas propuestas culinarias.
SANÂNGEL
Este restaurante bistró está especializado en comida española contemporánea y con amplia variedad de platos internacionales. En SanÂngel (C/ Príncipe de Vergara, 287, 28016, Madrid) encontramos desde cocina mediterránea a extensa propuesta de tapas o platos sabrosos, bien elaborados y auténticos.
Su establecimiento se caracteriza por tener un ambiente acogedor, relajado y en donde pasarlo bien con amigos o en familia. Contempla tres espacios donde disfrutar de planes gastro: desde una barra con una ambiente más amigable y casual, al salón comedor o una terraza-jardín. Un local donde también podrás parar a tomar algo en su barra bistro o degustar su bodega de vinos selectos y cócteles artesanales en una zona moderna y relajada de Madrid. Su otra área principal corresponde al salón comedor, muy acogedor y con una atmósfera más elegante y sofisticada para degustar sus platos más especiales.
Su carta incluye propuestas para compartir que oscilan entre los 10€ a los 20€, pasando a ensaladas variadas con un precio medio de 15€. También contempla platos de cuchara con precios desde 14€, pastas y arroces desde 17€, hasta pasando por carnes, pescados y mariscos con precios a partir de los 20€.
SanÂngel ofrece una experiencia culinaria única con aperitivos, tapas y platos, tanto del territorio español como internacionales compuestos por ingredientes frescos y de calidad para la elaboración de tapas gourmet y platos reinventados. Dar gusto al gusto de comer con nuevas propuestas culinarias.
NITTY GRITTY
Está situado en pleno corazón financiero de Madrid (C/ Doctor Fleming, 51, 28033, Madrid). Nitty Gritty es un lugar acogedor y agradable para disfrutar de una carta con platos ligeros, muy sanos y siempre con productos frescos de temporada. Este renovado restaurante se caracteriza por sus diversos espacios, donde cuenta con un local interior con mucha luz, tanto natural como otra zona ajardinada, ambas perfectas para disfrutar de sus tapas y platos, pero siempre al aire libre. Un establecimiento ideal también para disfrutar de su gran selección de postres caseros, cócteles y copas en horario de ‘afterwork’. Además, es un lugar donde poder divertirse escuchando música en vivo los fines de semana.
En cuanto a su rica carta, es extensa y muy variada donde los productos de temporada, sanos y sabrosos, son los claros protagonistas. Las opciones que tienen van desde platos para compartir, ensaladas de salmón, coliflor o calabaza; pasando a pastas o arroces, platos de cuchara, de mar y otros muchos con carnes. También ofrecen alternativas para completar tu plato desde patatas, verduras o arroz entre algunas de sus muchas opciones. Sus postres varían entre varias opciones de tartas y coulants, todos caseros. Como extra: sus platos se componen de proporciones generosas y muy completas.
Habrá que visitarlos. Porque ya sabes: dar gusto al gusto de comer con nuevas propuestas culinarias.
