Hasta el 14 de julio se celebra la I Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas (C/ Alcalá, 12). 15 restaurantes (Sorlut, St. James, SLVJ, Garelos, Le Petit Dim Sum, DBellota y MAD Gourmets, entre otros) ofrecen una tapa emblemática de su estilo de cocina, acompañada de una cerveza por solo 5’5€. Así, el acogedor oasis gastronómico climatizado de Galería Canalejas, alternativa al sofocante calor estival, reúne una selección de bocados internacionales, desde la alta fusión japonesa a la China milenaria, además de embutidos y quesos italianos, ostras francesas… Sin olvidar delicias nacionales como la morcilla ibérica, la patata gallega, la gamba roja mediterránea y la paella valenciana.
Con la I Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas “viajamos por las cocinas del mundo sin salir del Kilómetro Cero”. Así lo afirma José Luis Armengol, portavoz de la Asociación Food Hall Canalejas y organizador de la Semana de la Tapa. Y de paso combatimos el tórrido verano madrileño: “Una tapa con una cerveza fresquita en un interior amplio y climatizado como Food Hall Canalejas es el planazo de julio en Madrid”, añade. Colaboran Mahou, Alhambra y Estrella Galicia.
Especialidades
Para abrir boca en nuestra visita a la I Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas, nos recomiendan ostras. La Ostra Speciale ‘Daniel Sorlut’ en Sorlut, fresca y carnosa, suave y salina, cultivada en la región Charente-Maritime, que también puede acompañarse de un vino blanco.
Del lejano Oriente. Podemos saborear el crujiente rollito de pato Pekín con salsa hoisin de Le Petit Dim Sum (Grupo China Crown), referente de la gastronomía china en España. O el ‘dinamita roll’ de SLVJ Bites Canalejas, recién elaborado por su sushiman, relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soya, bañado en mantequilla trufada.
Azzurri son los sabores. Grazie Mille Mozzarella Bar nos propone su tapa de queso Capri de leche cruda de cabra, con cremosa burrata, tomatitos semisecos y pesto genovés. La explosión de aromas y sabores azzurros continúa con la tabla mixta de salami y queso pecorino en Spritzeria.
De España vengo. Una tapa de lo más sabrosa con patata panadera de Lugo, huevo y gamba roja en Garelos, famoso también por su tortilla al estilo Betanzos. Una croqueta de cocido, un buñuelo de morcilla con membrillo de manzana queso manchego con boletus al Pedro Jiménez y trufa blanca… en DBellota. Seguimos con la que califican como la mejor paella de Madrid, la de St. James, con una variedad para cada día. Incluye la auténtica valenciana de verdura, conejo y caracoles.
Por si nos hemos quedado con hambre en nuestro recorrido degustación por la I Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas. El resto de paradas del área MAD Gourmets sirven pinchos morunos de pollo con pantumaca (Bocados), ensaladilla rusa (BugaBar), alitas y fingers de pollo a la barbacoa (Robs Burger), empanadillas y croquetas variadas (Harlem, Pinchos, Tapas)…
¿Un café acompañado de dulce? En la heladería italiana Amorino, puedes degustar un macaron de galleta rellena de frambuesa, chocolate y otros muchos sabores acompañado de un café por solo 3’5€.
La I Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas en Madrid
Food Hall Galería Canalejas se encuentra en el número 12 de la calle Alcalá de Madrid. Abre de domingo a jueves de 12:00 a 00:00 ininterrumpidamente, hasta las 01:00 viernes y sábados. Además, se regalan dos horas de aparcamiento en Parking Centro Canalejas de lunes a domingo por cualquier consumición. Toda la información sobre sus bares y restaurantes está disponible en www.galeriacanalejas.com/restaurantes. En las redes sociales puedes encontrarles en IG (@foodhallgaleriacanalejas), FB (@FoodHallGaleriaCanalejas), YouTube (@FoodHall_GaleriaCanalejas) y TikTok (@foodhallcanalejas).
¡Buen provecho!
