En nuestra sección sobre Recetas cincuentópicas nos fijamos en el modo de preparar la tosta de calabaza. Desde luego la cosa promete.
Muchas gracias a La Montaña Aliños por darnos permiso para utilizar esta receta. Y una vez más recomendamos a todos los seguidores de Cincuentopía que naveguen por su página web repleta de excelentes aliños.
La receta referida a la tosta de calabaza requiere un aliño de lavanda y aceite de albahaca. Es un aliño especialmente apropiado para todo tipo de ensañadas o como acompañante para pescados como el bacalo y la lubina.
[box]Repasemos los ingredientes que necesitamos para la tosta de calabaza (para cuatro personas):- Cuatro rebanadas de pan tipo alemán
- Queso fresco de untar
- Media calabaza pequeña al horno
- Aliño de lavanda con aceite de albahaca
- Limón confitado
- Sal Maldon
- Pimienta recién molida
- Brotes para decorar
- Rociar la calabaza con aliño de lavanda y aceite de albahaca y asar al horno hasta que esté en su punto
- Tostar las rebanadas de pan en el horno
- Untar las tostas con la crema de queso y cubrir con lonchas de calabaza asada de unos dos centímetros de grosor
- Decorar con los brotes y el limón confitado
- Condimentar con aliño de lavanda y aceite de albahaca
- Salpimentar al gusto
Esta tosta de calabaza tiene un pinta estupenda ¡Buen provecho, cincuentópicos!
[author] [author_image timthumb=’on’]https://cincuentopia.com/wp-content/uploads/2015/06/logo-google-.jpg[/author_image] [author_info]Cincuentopía«Dejadme aprovechar -escribió- el afecto que todavía hay en mí, para contar los aspectos de una vida atribulada y sin reposo, en la que la infelicidad acaso no se debió a los acontecimientos por todos conocidos sino a los secretos pesares que sólo Dios conoce».
[/author_info] [/author]
