Recetas cincuentópicas: tosta de pera con queso de cabra y romero

tosta de pera con queso de cabra y romero

La sección sobre Recetas cincuentópicas centra su atención en cómo cocinar una tosta de pera con queso de cabra y romero. Para chuparse los dedos.

Una vez más agradecemos a La Montaña Aliños su colaboración al darnos permiso para utilizar esta receta. Por supuesto, recomendamos a todos los seguidores de Cincuentopía que naveguen por su página web repleta de excelentes aliños.

La receta sobre tosta de pera con queso de cabra y romero requiere un aliño de romero. Este tipo de vinagre es particularmente adecuado para elaborar salsas para carnes y pescados, aliñar todo tipo de ensaladas, como acompañante para carnes (cordero, ternera, cerdo) y pescados (merluza, lubina, lenguado). Asimismo resulta perfecto para darle un toque a la mayonesa y a los carpacios de pescado y verdura.

[box]Repasemos los ingredientes que necesitamos para la tosta de pera con queso de cabra y romero (para cuatro personas):

  • Cuatro rodajas de pan de tipo alemán
  • Una pera condesa grande
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • Una cucharada sopera de azúcar
  • 70 gramos de piñones, nueces o almendras
  • Medio limón exprimido
  • Un diente de ajo
  • 30 gramos de queso rulo de cabra
  • Aliño de romero
  • Pimentón rojo
  • Hoja de romero
[/box] Y expliquemos a continuación los siete pasos precisos para conseguir una impresionante tosta de pera con queso de cabra y romero (aunque distingamos tantos pasos es fácil de hacer y no lleva más de quince minutos):

  1. Mezclar 10 mililitros de aceite de oliva, el zumo del medio limón y la cucharada de azúcar en un bol
  2. Cortar la pera en rodajas de tres a cinco milímetros y macerar en esta mezcla durante cinco minutos
  3. Triturar con una varilla eléctrica 10 mililitros de aceite de oliva, un diente de ajo y los piñones (o fruto seco deseado)
  4. Untar el pan con dicha mezcla y tostar
  5. Asar la pera macerada en una sartén o a la plancha por ambos lados
  6. Disponer la pera asada sobre las tostadas de pan, desmenuzar el queso de cabra, espolvorear pimentón rojo y sazonar con el aliño de romero
  7. Decorar con hojas de romero

Ya tenemos nuestra tosta de pera con queso de cabra y romero. Buen provecho para todos los seguidores de Cincuentopía.

[author] [author_image timthumb=’on’]https://cincuentopia.com/wp-content/uploads/2015/06/logo-google-.jpg[/author_image] [author_info]Cincuentopía

«Dejadme aprovechar -escribió- el afecto que todavía hay en mí, para contar los aspectos de una vida atribulada y sin reposo, en la que la infelicidad acaso no se debió a los acontecimientos por todos conocidos sino a los secretos pesares que sólo Dios conoce».

[/author_info] [/author]
Tags: DESTACADOS, ESTILEAR, Recetas cincuentopicas

Artículos similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
Tienes que aprobar los términos para continuar